【新闻】北京新发地市场天气晴好上周蔬菜价格整体下跌细子龙

发布时间：2020-10-18 19:39:50 阅读：次来源：法兰厂家

北京新发地市场：天气晴好上周蔬菜价格整体下跌

核心提示：上周蔬菜价格继续回落。 5月8日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.19元/公斤，比5月1日的2.37元/公斤下降7.59%；比去年同期的2.15元/公斤上涨上周蔬菜价格继续回落。

5月8日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.19元/公斤，比5月1日的2.37元/公斤下降7.59%；比去年同期的2.15元/公斤上涨1.86%。周环比明显下降；年同比小幅下降。上上周末年同比上涨9.22%，上周末为上涨1.86%，同比涨幅明显缩小。

上周内的最高价2.34元/公斤（5月3日），比上上周的2.56元/公斤下降8.59%；上周内的最低价2.19元/公斤（5月8日），比上上周的2.37元/公斤下降7.59%。上周的最高价出现在周前期，最低价出现在周后期，表明上周的菜价有1个连续回落的过程。

上上周，最高价比最低价高出8.02%，上周的最高价比最低价高出的幅度为6.85%，价格波动的幅度比上上周有所收窄。主要是最高价与最低价均出现下降，最高价下降的幅度更大一些，使得最高价与最低价之间的差距有所缩小。

另外，上周的最高价低于上上周的最低价，说明上周的菜价全面低于上上周。

上周菜价连续回落，与近期气温普遍升高有关，大部分蔬菜生长速度加快，上市量逐渐增加，拉动价格下滑。此外就是前期受到气温偏低影响，部分蔬菜上市期推迟，到上周，原来推迟上市期的蔬菜也全部开始上市，对价格进行了有力的打压。

按照气温升温的速度，北京及周边地区的蔬菜很快就会大量上市，北京市场上蔬菜的供应地已经转移到北京及周边地区，运输距离缩短，保鲜费用降低，均有利于菜价的下降。后期的菜价还会继续下降。

㈡、上周市场的热点话题

1、大葱

5月8日，新发地市场大葱的批发价是0.5-1元/斤，上上周末（5月1日）的价格是0.3-0.7元/斤，周环比上涨50%。去年同期的价格是0.4-0.8元/斤，年同比上涨25%。

去年春季，大葱的价格是比较低的，因此，许多人认为，今年春季大葱的价格肯定会上涨一些。但是，当许多人逆向思维以后，今年春季大葱的种植面积明显增加，价格反而更低。上周价格之所以上涨，是因为上海大葱、浙江大葱退出了北京市场；福建晚茬大葱产量大幅下降所致。

今年春季，福建晚茬大葱种植面积并没有减少，是因为今年早茬大葱的价格过于低廉，当地把已经种植下的晚茬大葱及时地清除了一部分，改种了其他作物，晚茬大葱实际种植面积同比减少60%左右，才使得近期福建大葱价格上涨到1元/斤上下。

价格较低是山东、河北越冬大葱，俗称“芽葱”，这些大葱中有一部分已经出“苔”，中间出了“花骨朵（苔）”。山东芽葱的价格在0.5-0.7元/斤之间，河北芽葱的价格在0.3-0.5元/斤之间。

后期上市的是山东潍坊安丘和青岛平度的鲜葱，今年当地种植面积与去年大体相当，价格也会与去年同期持平，虽然会比前期的价格有所回升，但是也难有起色。

2、团生菜

5月8日，新发地市场团生菜的批发价是0.3-0.5元/斤，上上周末（5月1日）的价格是0.8-1.2元/斤，周环比下降60%。去年同期的价格是0.3-0.6元/斤，同比下降11.11%。

上周团生菜的价格降幅明显。现在上市的团生菜全部来自北京及周边地区，既有暖棚团生菜，也有冷棚团生菜，两种种植模式的团生菜同时上市，价格大幅下降。

前一段时间，受到低温天气的影响，暖棚生产的团生菜上市量不足，价格相对较高。特别是当云南团生菜退市以后，北方暖棚团生菜不能及时衔接，价格一度超过云南团生菜的价格。近期气温回升，暖棚团生菜的上市量开始加大，冷棚团生菜也进入收获期，两种种植模式生产的团生菜同时进入市场，价格快速下降。

去年同期，上市的团生菜是冷棚和露地生产的团生菜，也是两种种植模式生产的团生菜同时应市，价格相对较低，今年也是两种种植模式的团生菜同时应市，价格同样低廉。但是，上市的团生菜其实生产模式并不完全相同。

3、黄瓜

5月8日，新发地市场黄瓜的批发价是0.6-1.2元/斤，上上周末（5月1日）的价格是0.8-1.4元/斤，周环比下降18.18%。去年同期的价格是0.4-1.2元/斤，同比上涨12.50%。

上周黄瓜价格大幅下降，是河北冷棚黄瓜上市量加大所致。近期，辽宁凌源的黄瓜基本上已经退市，北京市场上销售的黄瓜以河北生产的黄瓜为主，包括廊坊、保定、衡水、沧州等地的黄瓜，近期已经进入上市高峰期。

河北黄瓜进入上市高峰期的时间比去年稍微晚一些，也是天气的原因。当地黄瓜的种植面积与去年基本持平，价格也会与去年同期大体相当。上周的价格之所以高于去年同期，主要是因为今年河北黄瓜进入上市高峰期的时间略有推迟，现在刚刚进入下降区间，随后价格还会继续有所下降，直到接近去年同期的价格。

4、尖椒

5月8日，新发地市场尖椒的批发价是1.3-2元/斤，上上周末，5月1日的价格是2.2-2.7元/斤，周环比下降32.65%。去年同期的价格是1-1.6元/斤，年同比上涨26.92%。

前1个月，尖椒的价格始终居高不下，特别是当南方生产的尖椒开始退市的时候，北方暖棚的尖椒不能及时衔接，价格一度超过冬季时的价格。

上周，山东、辽宁暖棚的尖椒已经进入上市高峰期，河北冷棚的尖椒也开始上市，2个产地的尖椒“碰头”，价格快速下降。

上周末，山东的聊城、青州、泰安和辽宁锦州、葫芦岛的尖椒上市量加大，质量最好的批发价下降到2元/斤上下，略差一些的只有1.3-1.4元/斤；河北冷棚尖椒的价格居中，在1.5-1.8元/斤之间。按照近期尖椒价格的走势来看，近期尖椒的价格还会继续下滑一些，基本上很快就会接近去年同期的价格。