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清蒸罗非鱼的家常做法是什么如何做制作方法大众养生网【-娱乐新闻】【-娱乐新闻】

发布时间:2019-06-07 05:24:12 阅读: 来源:法兰厂家

提到罗非鱼,很多人就会赞不绝口,肉质细嫩,特别鲜美,不管是清蒸还是红烧,都是不错的选择,而且老少皆宜,对身体也很好。鱼本身含有丰富的营养,常吃可以补充蛋白质和微量元素,满足人体所需的营养。但是鱼如果处理不好的话,很容易有腥味,所以可以通过料酒或是姜片去腥。那么罗非鱼的具体家常做法是什么呢?

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第一步鱼的处理很重要。鱼去鳞以后一定要拿菜刀再在鱼身上细细刮一遍,把附着在鱼身的藻类,淤泥等刮去,另外鱼肚子里面的那层黑膜也要洗掉

鱼处理好之后在鱼身上横着往里斜切三、四刀

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生姜切大片 1、在每一道划痕上都塞一片生姜,鱼肚子里也塞几片2、把鱼放进盘子里,洒上盐,适量料酒腌制半个小时入味去腥3、半个小时以后把腌鱼出来的水倒掉,放上葱结。大火烧开以后上锅。4、蒸10至15分钟就可以关火了,看鱼的大小而定,蒸过了鱼就老了。5、出锅后淋入一小勺生抽提味,洒一点葱花点缀,完成。

菜品特色罗非鱼 一条、姜、葱、盐、料酒、酱油 少许。 [1]

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做法1、葱切粒,姜切丝。2、罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后,在它的两面轻轻的画上十字刀,用盐、料酒、姜丝腌制入味。3、腌入味的罗非鱼放入锅中,大火蒸10分钟左右,起

锅以后淋上酱油。4、另一只锅放少许油,将葱粒和姜丝炒香。5、炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可。

1、买一条罗非鱼大概600克左右,请卖家处理好,回家洗洗就好。2、把鱼清理洗净,用刀将鱼表面划几道横,表面抹上盐,装盘。将姜、葱洗净切成丝,待用。3、锅里水烧开后,把鱼放入锅内蒸8分钟,8分钟刚好。4、把鱼起锅,将盘中蒸出来的汤汁倒出,这汁我家小猫咪的美味。5、把适量的生抽均匀倒入鱼的表面,然后热锅倒入适量的花生油,烧热后淋在鱼身上,会发出吱吱的声音。6、留一些油,放入葱姜丝爆一下也浇在鱼身上就行。本人觉得熟了的葱姜好吃的。这样清蒸罗非鱼就做好了。

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