10月末山东省牛肉价格同比上涨18.18%

监测数据显示，10月的第4周，山东省牛肉价格为44.46元/公斤，同比上涨18.18%。在大型超市中，每公斤牛肉的价格已经突破了60元大关。养殖户方面，饲料、人工、运输以及牛舍建造的费用增加，每头牛仅饲料的养殖成本就增长了近千元。由于牛肉供需矛盾短期难以缓解以及季节性消费旺季的到来，未来一段时间内，山东的牛肉价格依旧会高位运行。近日，记者对岛城牛肉市场进行了调查。

11月2日早晨，在青岛市北区抚顺路批发市场，牛肉零售商老李望着对面猪肉柜台前络绎不绝的顾客，再看看自己冷冷清清的柜台，心情十分低落。

“以前，早上的时候大家摊位前的顾客数量都差不多，接近中午的时候买牛肉的人才开始变少。现在早上就出现这么大的反差，真让人无奈。”老李说，他的摊位每天牛肉的销售量不到100斤，比去年少了一半，而对面的猪肉摊日均销售量维持在300斤左右。

“新鲜牛腩48元/公斤，牛肉52元/公斤，超市里的牛肉价格比这里还高。”老李说，“按照消费习惯，春节和中秋应该是一年中牛肉价格最高的两个阶段，但是今年有些反常，每公斤牛肉的价格从年初的44元一直涨到了现在的52元，而猪肉则基本维持在24元左右。”

在青岛市南区的大润发超市，精品牛肉的价格已经突破了60元大关，达到68元/公斤，猪肉的价格则和批发市场上的零售价格差别不大。

山东省畜牧兽医信息中心监测的数据证实了老李的说法。10月22日至10月28日，我省牛肉价格为44.46元/公斤，比去年同期上涨18.18%，而猪肉价格为23.18元/公斤，同比下降18.92%。价格上的巨大反差抑制了牛肉的消费。